Vilão identificado

A tendência a ganhar peso após dietas é provocada por um hormônio que os cientistas acabam de mapear. Não é por fraqueza de caráter que uma infinidade de pessoas volta a engordar depois do fim da dieta. Um grupo de pesquisadores da Universidade de Washington comprovou o elo entre um hormônio fabricado pelo aparelho digestivo e o chamado efeito sanfona, a proverbial tendência dos gordos de recuperar o peso perdido depois de um regime de sucesso. O hormônio, batizado de ghrelin, havia sido identificado por cientistas japoneses em 1999 e tinha uma função conhecida: inundar a corrente sanguínea antes das refeições para causar a sensação de fome. Agora, os pesquisadores americanos descobriram níveis do hormônio muito elevados em indivíduos que acabaram de perder peso, levando-os a comer 30% mais que as outras pessoas. Além de abrir o apetite, o ghrelin torna o metabolismo mais preguiçoso e compromete a habilidade do corpo de queimar gorduras.
Fonte: Época