Carne e leite: mais risco de câncer

Pesquisadores da Universidade de Oxford, na Inglaterra, sugerem que comer carne e derivados de leite em excesso pode aumentar o risco de câncer de próstata.

Segundo os cientistas, esses alimentos elevam os níveis do hormônio IGF-1, responsável por regular o crescimento e a morte celular. Além disso, níveis altos do hormônio IGF-1 podem ajudar na disseminação dos tumores. A pesquisa ainda mostrou que as células alimentadas pelo hormônio crescem mais rápido.

Para chegar aos resultados, os autores do estudo avaliaram 9.000 homens. Aqueles que possuíam mais IGF-1 no sangue tinham 40% mais chances de desenvolver o câncer na próstata, se comparados com aqueles que apresentavam menores índices do hormônio.

Fonte: Veja.com